2024/03/23
混ぜるな危険


都市伝説や迷信、面白いものは『ウナギと梅干し』の食い合わせの件。
これ実は真逆で『むしろ相性良し』しかし未だに鰻屋では鰻重の付け合わせのお新香に梅干しは見当たりません。
ウナギと梅干しと同じくらい言い伝えられているのが『スイカと天ぷら』。
はたしてこれは？
結果から言うと、これは相性悪い。
天ぷらに限らず『スイカと揚げ物』、スイカは90%以上が水分。
要は水分を多く摂りながら揚げ物の油分を体内に入れると、冷えた腸は消化能力が落ち、水分で薄まった胃酸で消化不良を起こすという具合。
ただ、揚げ物食いながら大量にスイカを食うやつはおらんやろ？（笑）
水分と言えばお酒も水分。
冷たいアルコールをガブ飲みして串カツなんていった日にゃ、見なはれ次の日の朝『レディビー 柿ピー 食いすぎて ゲリピー』（Let it beのメロディでヨロシク）失礼。
ではホンマに混ぜたら危険なモンを紹介しませう。
『ラーメンとご飯』ラーメンとご飯だけでお腹を満たすとビタミンB1がほとんど摂れず、炭水化物をエネルギーに変える事が出来ないので「そのまま」蓄積され「おデブ」の素。
『ベーコンとほうれん草』ベーコンに含まれるシュウ酸塩はカルシウムの吸収を阻害し発癌性物質を発生させます。
『メントスとコーラ』これ実際にやった人がいて（大量に摂取した場合ね）口から鼻からコーラが吹き出し、救急車で運ばれて診てもらったら、胃の粘膜がズタズタになっていたらしいですよ。
『秋刀魚と漬物』この食い合わせは実際に発癌性物質を発生させます。
ただ、普通に食べているだけなら大丈夫みたい、朝昼晩と秋刀魚定食を何年も食い続ける人はおらんやろ。
『グレープフルーツサワー』グレープフルーツには肝臓の解毒作用を低下させる作用があります。
お酒初心者にグレープフルーツサワーを大量に呑ませたりしたら急性アルコール中毒なんてあるかも？
なんやらタイ人に聞いた話やと『ドリアンとビール』も胃の中でガスを発生させるから「いっしょに食うたらアカン』言うてたな。
まずドリアンなんて滅多に食わんし。
てな感じで言うとりますが、ほうれん草とベーコンは旨いし、串カツにビールは付きもの、秋刀魚で飯食う時は沢庵欲しいし。
まぁ話のネタとして軽く流しといておくんなまし。
さて本日ですが『マル得 旬魚』あります、これはお得。
高知は黒潮町で揚がった初ガツオ、丸イチ買いなので「超お勉強価格」で。
香川牟礼のマゾイ。
淡路由良のモンゴウイカ。
下浦の噂の黄金アジ。
神戸須磨のイワシ、いわゆるハイブランド『金太郎イワシ』めちゃくちゃモノがええから『お造り』で、おそらく瀬とり史上一番手。
苫小牧の大きなホッキ貝。
兎にも角にも！『ザ カツオ祭り』！
『目に青葉山時鳥初鰹』てな感じで、本日はカツオ安くしとくから是非食べてちょーだい。
後是非食べていただきたいのが『旬菜の天ぷら』これもイチオシ！
追伸 GW（おそらく５日）にイベ打ちます、本決まりになり次第「告知とご招待券」発布いたします。
※当店は予約制となっております。 ご来店の際はお電話でご予約の程よろしくお願いいたします。 お席がご用意出来る場合は当日予約も歓迎いたします。 当日予約は21:30までにお電話くださいませ。


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