瀬とり | 日記 | 痛いん?

瀬戸内直送の鮮魚、西日本の銘酒。リーズナブルな和食屋 、落ち着いた雰囲気でお一人様でも。

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瀬とり の日記

痛いん?

2015.11.29

昔から魚には痛点がないと言われてます、実際私もそう思ってます。店のイケスや水槽で内臓を傷付けないように片身だけおろした魚が普通に泳いでたり、釣りで針がかりした魚なんて海面に上げられないように必死で竿で引っ張る方向と逆へと強引に逃げます。もし私の口に針がかかって引っ張られたら逆方向に引っ張り返す事なんてとても出来ないです(笑)しかし!ですよ、最近の研究(海外やったかな?)で魚に痛点があると発表した学説がでてきました。これやっかいですよ、愛護精神とかは痛みに関して敏感です。そのうち動物愛護ならぬ魚貝愛護なんてできたりして(笑)私は魚を扱うプロです、毎日魚をお客様に提供してお代を戴いております。だからこそ魚に感謝の気持ちを忘れず、無駄のないように美味しく調理することを心がけております。食物連鎖の頂点にたつ私たち、全ての食べ物を感謝し無駄にはできませんね。でもホンマ魚に聞いてみたい、活きてて暴れる魚を締める時に 痛いん? って(笑)全く関係ないですけど、世の男性諸君!女性に痛い女やな は絶対言うたらあきまへんで!

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