瀬とり | 日記 | 悪天候

昨日西海は大荒れです、時化もすごいみたい。
漁師が漁に出ないとお手上げでございます。
なんとか生簀に泳いでいるものや日本海側と北海道のお力も借りうまく買い付けできました。
天然石鯛と釣りアイナメ、久々の愛媛の縞鯵、貝類は３種。
イカは珍しく島根からケンサキ、愛媛の八幡浜の立派な鯵はなめろうやタタキもいいですが思い切って塩焼きで（これは美味いっすよ、４本限り）。
今回は好評の希少種シリーズと下魚シリーズ（笑）はお休み。
一昨日の日曜日の珍事、なんとご来店くださったお客様より、満席でお断りしたお客様の方が多かったんです。
わざわざ足を運んでくださったのに入れなくお断りしたお客様、本当に申し訳御座いませんでした。
懲りずにまたご来店下さい、当日でも直前でもよろしいのでお電話でのご確認をオススメ致します。
また入店なされてたお客様、お料理やお酒のご提供等充分なサービスが行き届かなかった事をお詫び致します。