瀬とり | 日記 | ええもん買えた

久々に納得のいく買い付けが出来ました。
漁師さんおおきに。
前回大好評で速攻売り切れた白バイ貝買えました、今回もお早目にね。
瀬戸内の白身、アイナメに沖ボラ 梅雨イサギにスズキ、ボラ以外は泳がしです！
かっこええ。
大きな淡路のマアジはなんと釣りアジ、美味そう。
イカは島根の剣先、焼き物は淡路のキスと香川のカマス、スズキのカマも焼きましょう。
この時期勿論子持ちではありませんが赤穂の大きなシャコも入荷。
なかなかバラエティに富んだ旬魚でございます。
ご承知の通り瀬とりは大変小さな店なので種類は豊富ですが数はそんなに持っていません、金曜 土曜日のご提供となりますので是非ご来店下さいませ、お待ちしております。