瀬とり | 日記 | おっと！

本日のカツオ、南紀串本のブランドガツオでした。
その名も しょらさん鰹（笑）漁法もケンケン漁（笑）
なんでも船を走らせながら一本釣り、カツオにしては珍しく船上で活〆。
私も初めて使いますが 今おろしたら こりゃまたええカツオでんな。
通りで高いと思たわ。
カツオは鮮度が命、是非ご賞味下さいませませ～。