瀬とり | 日記 | 第３周りは、、？

瀬とりの定休日はご存知の通り縦割り木曜日と、第３日曜日とその翌日の月曜日。
私はこの第３周りを瀬とりのゴールデンウィークと呼んでます。
毎月来るわけですが、その第３の前の木曜日を休んだら金曜 土曜と店を開けて、また日曜 月曜と休んで、そして火曜 水曜と店を開けたら又木曜日休みと。
毎月来る私のゴールデンウィークです。
因みに今年の本当のゴールデンウィークは３日の木曜日の祝日が河岸の臨時営業日となるので魚の買い付けが可能。
どうしても魚が買えない６日と７日以外はゴールデンウィーク中も通常営業致します。（３日の木曜日は定休日ですよ）
店内にも告知してありますのでご覧くださいね。
今日は13日の金曜日、ジェイソン ポーキーズですな。
私はシリーズの中でも新13日の金曜日が一番好きです。
あっ、ホラー映画の話です。（笑）
先日仕入れた和歌山のマサバ、シメサバにと思い買いましたが残念な事に私を満たしてくれず塩焼きになってしまいました。（笑）
仇討ちで本日豊後水道のゴマサバを買いましたよ、１Kg近いええやつです。
マサバが季節外れになる頃からゴマサバは暖かい季節でも味落ちしません。
そんな高ーい、高ーい（笑）ゴマサバは軽く締めて。
そして又めずらし、大きな香川のメイタガレイ（500g）、あまり大きくならない種なので希少です、もちろお造りで。
備讃瀬戸のサヨリはまだカンヌキとはいきませんが中々の子。
２Kgの香川のスズキは１本買いなので食べてね。
長崎の８Kgのホンヨコは腹側４分の１。
播磨灘の夏女アコウは１Kgの超高級魚。
香川のハリイカ、網走の天然ホタテ貝柱。
観音寺の肉厚トリ貝、鳴門海峡の新若芽は三杯酢で。
焼き物はスズキのカマ、アコウのカマ、ヨコワのカマのカマカマカマカマ カーマカメレオン。
煮付けにアコウのカマ、ヨコワのカマのカマカマカマカマ もうええ！
本日（１３日 金曜日）のみ限定、八王子産の旬のタケノコを使った 筍ご飯 ３合しか仕込みません、この機会をお見逃しなく。
本日はなるべく早めにお電話下さいませね。（なんとなくそんな気が気がする（笑））
次の日曜 月曜日は第３で連休となります、本日と明日お待ちしております。