瀬とり | 日記 | 旬魚旬菜 自画自賛

私の奥さまも証明済みなのですが、私は男性特有の体臭なるものが全くありません。
ご存知かとは思いますが、先日左足の甲を大怪我→手術となり１０日間は歩くな 濡らすな。
お風呂は足に二重にビニール袋、当然１０日間左足は洗えません。
そして１１日目、恐る恐る臭いを嗅ぐ、何とゆう事でしょう！
１０日も洗ってない足やのに全く臭くない、まさに旬魚旬菜 自画自賛、またも証明されました（笑）。
そんな私ですから非常に匂いなるものに敏感で、料理（特に煮物）は半分くらいは鼻で作っている模様です。
タケノコの季節が終わりました、今日からは夏野菜を使った炊き合わせがスタート。
鳴門海峡のワカメも終わり、でも皆様イヤっちゅう程タケノコとワカメは食べましたよね？（笑）
さてさて本日のお子たち、またええ仕入れでんなぁ。
イチオシは２Kgの高知産ハマダイ（オナガ）、知る人ぞ知る究極の美味。
この子釣りものです、もちろんお造りで。
なかなか入らない魚です、この機会をお見逃しなく。
そしてまた買えました、前回よりは若干小さめですが、２Kgの高知産星ガツオ。
カツオ類の中でダントツの美味。
他には香川のハネ、備讃瀬戸のサヨリはカンヌキの超大型。
香川のハリイカ、備讃瀬戸の本ミルと高級魚のオンパレード。
焼き物に愛媛のシマアジ、煮付けに三陸のキンキ。
ここで重要告知、ゴールデンウィークの影響で産直旬魚仕入れ困難のため、
６日（日）と７日（月）は臨時休業となります、お間違えなきよう。
この金曜 土曜は是非 瀬とり でお待ちしております。