瀬とり | 日記 | 決戦の火曜日

どうやら何となくですが見えてきました。
東京都は時短営業９時まで、お酒の提供は８時までの措置になりそう？ですが、人数制限や、その他何らかの規制もありそうです。
もし、もしですよ、その何らかの規制に「２回ワクチン接種済みや検査の陰性証明等」が盛り込まれましたら、本当に残念ですがお断りする事になるので、もしそうなった場合はご理解くださいね。（泣）
おそらく東京都のお偉い様は分かっていないと思いますが、曜日の流れが微妙なんです。
ほぼ今年は営業していません、ずっと店を閉めた状態です。
言ってみれば店を新規オープンするのと同じくらいの準備や仕込み期間が必要です。
ここで困った事が「ひとつ」、29日の水曜日は市場が全国的に休みなのです。
と言うことは、木曜日たった一日だけで仕入れや仕込みをやっつけなければならないのです。
特に瀬とりは生鮮食品ばかりなので前倒しで仕入れる事が出来ません、う〜ん悩ましい。
10月１日からもし営業出来るように緩和されたなら、私の気持ちは当然その日（金曜日）から再開したいのですが、万が一 仕事が間に合わなくて土曜日から再開となったら許してくださいね。
月末に向けて必ずこのブログにて告知いたしますのでチェックしてくださいね。
さて全ては明日決まります、営業時間は？お酒の提供は？規制措置は？
以前のように１ヶ月ほど緩和して厳しい条件に逆戻りだけは本当にもう勘弁です。