瀬とり | 日記 | 今日は月曜？

割とええもんを出す割にヒマで有名な当店としては珍しく、土曜 日曜日で持ちネタが薄くなってしまいました。
てなわけで、月曜やのに急遽『追加 仕入れ』。
特筆すべきは天草のナカズミ、これは瀬とり史上一番ええかも？
南伊勢の脂ノリノリ大羽イワシ、もちろんお造りにもバリバリいけますが、今日はあえて！あえて塩焼きに。
イワシの塩焼きなんて初めてやるね。
他にもチョロチョロ書いました。
ほな、仕込み 仕込み。