瀬とり の日記
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当たりー!
2023.09.30
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ずいぶん秋めいてきました、明日からは10月。
今週の初めなんかは夜に半袖だと『ヒヤっ』とするくらい。
季節が変われば『旬のもん』も変わる。
一般的『牡蠣』は「Rのつく月」は食べられると言います。
ただ、これは…
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ドラキュラ
2023.09.23
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二人に一人は癌になると言われています、三人に一人は癌で亡くなるらしいです。
私の実父も三度 癌に罹り、そして復活しています。
原因は加齢などによる細胞再生のコピーミスにより健康な細胞が癌細胞に変わります。
寿…
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触感
2023.09.16
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例のパンデミック以降、よく見かけること。
色々な職に従事する方の『ラテックス製 手袋』。
スーパーのレジの方や調理人、寿司握るのにもゴム製手袋。
まず聞きたい、いや気になる。
そもそも その手袋自体『お綺麗』なん…
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蟻が10匹と言う関西のガキんちょ
2023.09.09
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まだまだ暑い?確かに残暑と呼んでええんか?みたいな感じですが、ふとした瞬間『あれ?』と思ふ。
《秋来ぬと目にはさやかに見えねども風の音にも驚かれぬる》私の好きな詩『藤原敏行』ですが、確かにそんな気配も。
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お知らせ
2023.09.04
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旬魚『ネタ切れ』の為、誠に勝手ながら「本日の予約受付」は終了させていただきます。
瀬とり『八周年』に沢山のご予約並びにご来店、誠にありがとうございました。
なお、この音声は自動的に消滅いたします。
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周年?執念(笑)
2023.09.02
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今月で瀬とりは丸8年、開店したのは8年前の9月4日でした。
よう、ホンマに持っとるな?っちゅうくらいの経営状態ですが、魚と戯れて時は流れています。
通常『周年記念』なるものは、節目の年や、良い数字の時に催…
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PART II
2023.08.26
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そろそろ食い納め?
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赤い糸
2023.08.26
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先日、北海道での秋刀魚の初セリ。
もはや高級魚の秋刀魚ですが、今年の初セリでは去年の4倍の値をツケています。
もちろん、超超超ご祝儀相場ですが、キロ単価23万円!大きいモノは なんと一尾『28000円』也(…
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脳みそ筋肉
2023.08.19
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毎回言うとるけど、ホンマに異常気象、、、?いやこれが通常になってきてるんやな?
今回はお盆直撃、移動していた方の足止めくらいならまだ『もう出掛けへんわい』くらいで済ませるけど、甚大な被害に遭われた方々は…
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ボボ ブラジル
2023.08.12
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御徒町・日暮里・舎人、東京に住んでいる方にはお馴染みですね。
実は、、、例えば関西圏の人、これらはほとんど読めないでしょう。
逆に大阪の喜連瓜破・立売堀とか兵庫の木器・丁、岡山の日生なんて関東圏の方には何…