瀬とり | 日記一覧

割とええもんを出す割にヒマで有名な当店としては珍しく、土曜 日曜日で持ちネタが薄くなってしまいました。
てなわけで、月曜やのに急遽『追加 仕入れ』。
特筆すべきは天草のナカズミ、これは瀬とり史上一番ええかも？
…

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様々なレシピを紹介する媒体、webや本に料理番組からワイドショーなど。
昨今その材料（調味料）によく登場する『めんつゆ』なるもの。
ストレートタイプもあるようですが、一般的には濃縮タイプ。
料理の用途に合わ…

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ヤケクソ（笑）

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酒、呑み過ぎなければ『百薬の長』なんて言われたりします。
実際、全く呑まない人より、適量嗜む人の方が平均寿命も長いなんて統計もあるくらい。
『百害あって一利なし』の横綱、『タバコ』。
煙草に関してはホンマ身…

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こりゃ ええ雲丹やわ。
綺麗なぁ。

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料理の下ごしらえ『ボイル』に関して、よく言われる『水から お湯から』論争。
例えば枝豆、水から？お湯から？どっちから茹でます？
結論を言えば『どっちでもええ』。（もちろん茹で時間と食感に違いあり）
ゆで卵、こ…

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インディアン嘘つかなぁい

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今週の月曜日、更に水曜日、覚えてます？あの暑さ。
私の住まいがある府中は気温38度、暑いというより焦げる。
ホンマに私が子供の頃の夏と別モンやね。
次の月曜日はもしかしたら40度なんて言うとるし。
朝礼の時に…

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《明日 土曜日》《明後日 日曜日》月曜日までいけるかな？微妙？
『某 祭り』開催予定。
ちょびっと ご期待。

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水族館で見かける人気者？「マンボウ」という魚。
けったいなフォルム、スローモーな泳ぎ方、アホみたいに大きくなる憎めない奴。
実は食用として流通しています。
食べた事ありますか？
決して旨いものではありませんが…

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