瀬とり | 日記一覧

調布に蕎麦と達磨で有名なお寺、深大寺があります。
そのすぐ隣に神代植物公園（どちらも ジンダイ と読みます）もあります。
結構立派な植物公園で、特にバラの季節は壮観。
バラ フェスタなるものを催していて一度足を運…

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瀬とりで使っている豆富、市場の湯葉屋の手造り豆富。
確かに旨い豆富で原材料の大豆にもこだわっているよう。
かなり等級の上の国産大豆、その仕入れ値高騰のため湯葉屋の親父は決断しました。
豆富造りを今月で止める…

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まな板に乗らんがな。

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最近のニュース、サッカーの名門バルセロナ スペイン代表のイニエスタ コモエスタ赤坂ではなかった、イニエスタ選手が日本のJリーグヴィッセル神戸に移籍。
移籍金はなんと100億！年俸は楽天イーグルスの選手全員分…

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毎年恒例の旭通り商店街による サンライズ本気セールが６月１日〜３日に催されます。
今年は旭通りを歩行者天国（３日のみ）にして人力車も登場。
人力車は完全予約制で参加店舗のレシートか領収書が必要です（詳細は瀬…

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瀬戸内のカレイ、これからの白身の最高峰。
有名な城下ガレイは大分の超ブランド、この子はマコガレイ。
そのマコガレイ（真子）、私が買い付けている香川ではアマテガレイ（甘手）、私の郷里 播磨灘ではアマガレイ（尼…

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今週はアタマから暑い日が続きましたね、と言うても私は朝から仕込みに入ったらほとんど穴ぐらから外に出ていませんが（笑）。
これ梅雨来るんですかね？まぁ日曜日あたりから気温も平年並みになるようですが。
だいぶ…

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先日の日曜日の雨はひどかったですね、完全に開店休業。
１０時過ぎには早仕舞いして、久しぶりに足をゆっくり休めました。
夏の走りの子たちがゾロゾロ、本日は走りでまとめています。
まずは梅雨イサギと呼ばれるほど …

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本日より牛が変わります。
和牛 薩摩黒牛のイチボとなります。
なんとも綺麗な霜降りでございます、見るからに高そう（笑）。
今からトリミングしまーす。

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