瀬とり | 日記一覧

瀬戸内直送の鮮魚、西日本の銘酒。リーズナブルな和食屋 、落ち着いた雰囲気でお一人様でも。

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瀬とり の日記

緊急イベント!

2018.01.31

昨夜は散々、今年のワースト1。
昨日仕入れた魚が冷蔵庫にそのまま鎮座ましまし。
明日は店休日、もし残ったらとてもやないが食い切れまへん。
そこで緊急イベント勃発!
本日このブログを覗いてキーワードを言ってくれ…

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また(泣)でっか?

2018.01.30

今週の木曜 金曜日とまた雪の予報でっか?
ホンマに堪忍してぇな、とほほ。
何とか積もらないように(祈)、ご存知の通り産地直送、この間のような延着ならまた営業出来ません。
皆さま金曜日のブログは必ずチェックして…

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また(泣)でっか?

なんで?

2018.01.28

めちゃくちゃ寒いっすね、雪もまだ溶けません。
夜に仕事から帰る時ブラックアイスバーンなるものがあちこちに、非常に怖いです。
安全運転 安全運転。
天気予報、東京の最低気温がマイナス3度、あれ?私の住まい府中の…

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なんで?

ゾンビ襲来

2018.01.26

沢山のゾンビのご来店(笑)誠にありがとうございました。
あれ面白いですね、何が面白いかと言うと皆様が恥ずかしそうに言うから。(笑)
いい企画なので又やりましょう、次回はもっと恥ずかしい合言葉で。
あっ、それ…

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ゾンビ襲来

超プレミア酒?

2018.01.24

銘酒十四代、説明不要の日本一手に入りにくい日本酒のひとつです。
瀬とりでは番外編(瀬とりの日本酒は基本西日本主体なので)としてよくお出ししております。
お待たせいたしました、その十四代の新酒の生酒ご提供致…

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超プレミア酒?

臨時休業

2018.01.23

大変申し訳ございません。
本日交通網の乱れにより魚の到着がいつになるか分からないと連絡がありました。
市場に仕入れに行こうとしてもウチの駐車場から車は出ない、もっと重要な事は市場に注文していた品がまだ入っ…

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ここは何処?(笑)

2018.01.22

むむむ、想像以上、明日の朝車使えるか?
仕入れ行かな始まらんのに。
休みにブログを何度もアップ、いかに私が暇かお判りで?(笑)

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ここは何処?(笑)

新着情報

2018.01.22

明日雪の影響で産地直送鮮魚が延着の可能性もあります。
明日当日のブログアップはいつもより遅い時間のアップとなる予定ですのでご了承を。
延着しても魚は届くと思うので営業には支障がない(仕込みはヤバいくらい大…

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新着情報

素晴らしい

2018.01.19

今メニュー打ってて気付きましたが、本日のネタは全て瀬戸内物。
これぞ瀬とり、素晴らしい!

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ゆきひら

2018.01.19

私達板前が普段からよく使う鍋に雪平鍋があります。
諸説ありますが語源は在原行平からきているとか?元々 行平だったのですかね?
私の愛してやまない須磨を舞台に逸話が残っております。
皆様のお家にもありますかね?…

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ゆきひら
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