瀬とり | 日記一覧

『旬魚』の延着で朝からバタバタで、本日のブログは割愛させていただきました。

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鹿児島産、まだ小さく高値ですが今から仕込みます。

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私が小・中・高校生の頃は入学式の頃あたりに桜が満開でしたが、現在はドンドン開花時期が早くなっています。
南から北上する桜前線も定説通りにはいかず、例えば鹿児島より福岡の方が開花が早かったりとか。
一つの原…

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瀬とりの右斜めお向かい、更地になっているのはお気づきかと思います。
以前焼き鳥屋さんがありましたね、建物の老朽化等で取り壊しになり近々駐車場になるみたいです。
ちと、私ムカついてます（笑）。
というのは、『…

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いつ以来でしょう？本来の営業形態に戻るのは？
本日より飲食店への時短要請が解除され《テッペン・深夜12時》まで「瀬とり」は営業できるようになります。
色々考えず魚を買い付けられるのは嬉しいことですが、いく…

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《イカスミ》パスタやリゾットなど定番ですね。
近頃は焼きそばやフリットなどにも使うようです。
昔々、イタメシと呼ぶ頃のバブルの世。
イカスミには制癌作用があると言われブームとなりましたが、あの都市伝説？はど…

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今月21日で期限を迎える『まん延防止等重点措置』、感染者数が高止まりでも全面解除の方向で調整に入っている模様。
国曰く、今解除しないと「春の大移動・卒業式・入学式・年度末・花見・ゴールデンウィーク・新歓…

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一気に暖かくなりましたね、三寒四温ようよう温くなりゆく。
瀬戸の海も春めいてきました。
本日の突き出しは正真正銘「明石海峡産」イカナゴの釘煮。
もはや超レア魚でございます。
他にも、富山湾のホタルイカは初物。
…

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本日、実父から明石海峡産の新物『イカナゴの釘煮』が届きました。
昔はホンマに庶民の『ご飯の供』やったのに様々な要因で何年水揚げが減少。
もはや高級魚に成り果てました。
今週末から突き出しの片われに使いますね…

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本日三回目のワクチン接種を受けてきました。
今のところ副反応はございません、明日か？明後日か？無しか？
私はワクチン推進党の党員でもなく、ワクチン崇拝教の信者でもございませんので、接種するしないは個々の考…

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