瀬とり | 日記一覧

17日・PM10時、ただいま戻りました。
明日、水曜日はタイミング的には店開けられたのですが、産直旬魚の仕入れを止めてしまっているので再開は金曜日からとなります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。

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大阪の伯父が永眠致しました。
子供の頃よく可愛がってくれた優しい伯父です、実姉と一緒に色んな処に連れて行ってくれました。
本日が通夜、明日が葬儀になります。（明日は友引ですが、それ以降は予約が取れないみた…

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会話というものは楽しくもあり、また難しいもので。
よくキャッチボールと言いますが、正に会話に大事なのは「キャッチボール」で、投げられたら受けて、投げ返したら又受け取ってもらう。
一番良くないのが「ドッジボ…

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《兵庫県》関東圏の方が連想するのは圧倒的に「神戸」でしょうね。
とにかくビックリするくらい広い市で、人口も150万人超えと多く、観光地としても秀逸で、三ノ宮・元町のオシャレタウンに異人館の密集する北野町…

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前々回に仕入れたウニかな？
あの超美しい「特A」のウニ。
確か襟裳産やったと思うけど。
さっき香川の卸の兄ちゃんと電話で話してたら、あの時私が仕入れたウニと同じ品が今日の東京での値が一枚¥25000やって！…

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５月５日（木）〜９日（月）まで、産直旬魚仕入れ困難のため「お休み」いたしております。
10日（金）より通常営業となります。
９日は仕込みで店に数時間いますので、ご予約等お問い合わせは「９日 当日 正午前後」に…

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ええ天気、気持ちええ風、好物お好み焼き、、、。
ときたら、、昼からエビスビール、極楽極楽、こりゃ たまらんラン。

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予定より７時間遅れで荷が到着（笑）。
もう完全に営業は無理です。
仕込みしてウチ帰って芋食うて屁こいて寝ます。
また明日じゃ。

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GWの影響で香川からの旬魚が延着しております。
おそらく午後到着との連絡がきました。
現段階ハッキリとした到着時間が分かりません（泣）。
航空便を手配していたのですがGW中は「エアー便」の取り扱いが無く陸路…

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釣りをなさる方は皆さまご存知かと思いますが、『鳴く』魚がいるのは知っていますか？
代表的なのは「イシモチ」、別名「グチ」高級蒲鉾の材料ですね。
水っぽい身なのでお造りには不向きですが、カラっと丸揚げにして…

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