瀬とり | 日記一覧

瀬戸内直送の鮮魚、西日本の銘酒。リーズナブルな和食屋 、落ち着いた雰囲気でお一人様でも。

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瀬とり の日記

ヒューマンエラー

2023.07.01

なんと、延着だと思っていたら単なる人為的ミス。
とっくに国立センターに着いていた午前中配達の私の荷物が午後配達に紛れ込んでいたみたい。
ホンマ、ええ加減にしてくれ。
今から気合入れて仕込みします!

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ヒューマンエラー

線状降水帯?

2023.07.01

雨の影響なのか、荷物が延着しております。
状況が分かり次第、もう一度アップしますので『お待ちください』。

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線状降水帯?

まぁ、それぞれ

2023.06.23

6月になっての新体制、僅か週に三日間の営業の中『一日』でもコケたらアホな私でも少々凹みます。
儲ける事は全くの度外視、私は『こだわりを捨てず』『レベルを落とさず』『存続』するという事を「考えに考えた末」…

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まぁ、それぞれ

ヤンキー色?それとも高尚?

2023.06.17

醜いものは美さを求める、私に至っては「その通り」で店に花を飾っています。
気付いている方もいらっしゃるかも?ですが、とにかく『紫』の花が好き。
和桔梗が最も好きなのですが、いかんせん弱くて日持ちしない。
私…

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ヤンキー色?それとも高尚?

魚群の確率

2023.06.10

今月分からですか?電気代がまた値上がりします。
関東電力で16%、北陸電力は最も値上げ率が高くて40%!!ほとんど海物語の魚群の当たり確率(笑)これはええわ、忘れて。
何でもかんでも値上がりで、ホンマにた…

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魚群の確率

この時期恒例

2023.06.07

毎年受けている検査、今回も当然『問題なし』

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この時期恒例

哀しきBD

2023.06.03

前回のブログでお伝えしたように、今月からガラっと営業日程が変わります。
決して『ぐうたら』ではなく、瀬とりという店を存続するため『苦肉の策』である事をご理解くださいませ。
この『効率』重視の策が上手くいか…

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哀しきBD

重要告知

2023.05.30

兼ねてからお話ししてきた『2024年問題』、その先行措置として長距離配送への規制が来月『6月』から施行されます。
当然、私が取り寄せている四国からの便も対象です。
《6月より、瀬とりの営業日は『土曜日・日…

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重要告知

他より少しだけ正直

2023.05.29

世界を揺るがしたパンデミック以降『ウチ』瀬とりでも以前とは違った兆候が見受けられます。
やはりですが、以前よく見えられていた『ご年配』のセトラーはほとんど戻っていません。
変わりに『ご新規・初見』のお客様…

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他より少しだけ正直

えー、問題発生

2023.05.28

数々のハプニング及びトラブル(笑)の煽りを受け『本日のメニュー更新』はありません。
メニューの更新は明日になります。
本日のメニューにつきましては、先日のブログの内容と『ほぼ同じ』プラス『天然ハマチのカマ…

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えー、問題発生
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