瀬とり | 日記一覧

長い時間寝られなくなる、ほとんどアラームが鳴る前に目が覚めるとか。
夜中に『オシッコ』で起きる、歳とったな『あるある』。
おじいちゃん、おばあちゃんは何故早起き？
ひどい事言う奴、朝起きて『生きてて良かった…

続きを読む

本日の旬魚
香川から大きなマゴチ、ネイリ（カンパチの若魚）。
モンゴウイカ。
佐賀は有明のコハダ酢洗い。
京都舞鶴の化け物ヒラアジ。
南三陸のマダコ。
久しぶりに厚岸のマツブ。
佐渡のサザエ。
島根のノドグロは塩焼き…

続きを読む

いつも行く定食屋があるとします。
いつも『日替わりランチ』を食べています。
でもここのところ『日替わりランチ』がイマイチなんで、他にもメニューがあるから今日は違うやつにしたろか？と思います。
だけど食指が動…

続きを読む

瀬戸内、香川は志度の讃岐ダコ、卸の兄ちゃんオススメ『小型のものが今は味が抜群』。
信じて、いつも使っているサイズの半分くらいの可愛いやつ、サッと茹でてブツで提供じす『うまそう』。
これもまた兄ちゃんの言う…

続きを読む

Googleでの瀬とりの情報が最新に更新されました。
きっと、どなたかが提案してくれたのでしょう、ありがとうございます。
そして数週間後に新たな瀬とり『大改革？』がある予定。
一部のセトラーは『乞うご期待』…

続きを読む

Googleの瀬とりの情報ですが、開店当初の間違ったプロフィールのままなんですよ。
このブログを見ていて、Googleのアカウントを持っていらっしゃるセトラーの方々。
プロフィール変更の『提案』をお時間あ…

続きを読む

10/10と言えば、私の子供の頃は『体育の日』何曜日であろうが体育の日は運動会。
そして現在は『目』の日とな？なんじゃそれ？まぁええけど。
そうそう！他にも10/10は『マグロの日』。
昔々、聖武天皇のお供…

続きを読む

本日は旬魚のご紹介のみ。
香川庵治の天然紅葉鯛、半身は昆布〆に。
香川高松のハリイカ。
天草のキビナゴ。
唐津のコハダ酢洗い。
伊良湖の白ミル。
対馬のノドグロ煮付け。
特選！愛媛は八幡浜の活〆ヒラアジ、これはすご…

続きを読む

月曜限定のカレーを仕込むため朝からまた市場に行ってきた。
水産部を覗いたら佐賀のええコハダがあったんで買ってきました。
月曜日のサービス、お忘れなくー。

続きを読む

今日から新体制、定休日が毎週《火曜日・水曜日》となるわけですが、瀬とり10年の歴史の中で初めて木曜日に営業いたします。
なんか変な感じ。
これで週に５日営業なので、割と普通に近づいたと言うか、セトラー衆も…

続きを読む