瀬とり | 日記一覧

産直やからね、しゃーないんやけど。
年に何度も荷が届かない事がある。
台風や雪の影響による交通網の乱れ、季節のイベント等で荷が多い時、人為的なミス（これアカンけどね）とか先日のような国葬とかによる交通規制…

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昨日は朝からバタバタ。
私みたいな末端にまで影響が及ぶとは、、ホンマに産直はリスクが高い。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、瀬とりは週に３度香川から魚を送ってもらっています。
その時の状況に応じて空輸…

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７時間遅れで荷がやっとこさ到着。
さすがに今日は店を開けるのは難しいので「断腸の思い」で休業いたします。
セトラーの皆さま、お願いです！
明日は元気に営業していますので、どうか！どうかひとつ、お時間あれば顔…

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昨日のうちから通達はあったのですが、本日『例の件』で物流に影響が出ています。
最大12時間の延着になるかも？と先ほど配送会社から言われました。
私の荷（産直旬魚）は羽田回りなのでモロにくらっているようです…

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『西海に鮭なし、東海に真名鰹なし』と言われるように「マナガツオ」は西日本ではポピュラーな高級魚ですが、東日本の市場などではほとんど並びません。
西日本、特に瀬戸内海でよく獲れ、瀬戸内産が最も良いとされま…

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苦手なものは無理して食べんでええし、自分の好みを人に押し付けるもんでもない、うんそうやな。
瀬とりでお客様に料理をお出していて「人それぞれの好み」や「食べ方の癖」とかその他諸々見たり覚えてしまったり（な…

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買い付け日の明日（月）が祝日・台風の影響による旬魚入手困難・私のギックリ腰・イベント後ということもあり、本日18日〜22日まで臨時休業いたします。
23日（金）より通常営業いたします。
24日（土）は予約…

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尻つぼみイベントもいよいよ佳境、残すは二日間のみ。
実は未だに一等がでていません、この金曜・土曜日に見えられるセトラーにその栄誉が？
はたまた何らかの事情で期間中に来店出来ず『尻つぼみ』に拍車をかけるのか…

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TVの報道バラエティ《バラエティ》［バラエティ］ーーー（エコーのように）。
で『秋バテ』なるものを特集していて、コメンテーターのお医者や司会のアナウンサーらが神妙な顔で「お気をつけください」と繰り返し言…

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